صنایع غذایی

گزارش کارآموزی کارخانه فولاد میلگرد‎

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه فولاد میلگرد‎  امروزه برنامه ریزی و کنترل موجودیها از مهمترین فعالیت های مهم واساسی در واحد های صنعتی به شمار می رود .فعالیتهای متمرکز شده با عنوان کنترل موجودیها همواره مورد توجه خاص مدیریت بخش کنترل مواد وسفارشات و مهندسی صنایع است .سایر واحدهای صنعت نیز …

توضیحات بیشتر »

مقاله فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی

دانلود مقاله فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی  در بسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال ۱۹۸۵ در آمریکا ۴/۲ کواد , افزون بر ۲۰ کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی …

توضیحات بیشتر »

مقاله روشهای نگهداری مواد غذایی

روشهای نگهداری مواد غذایی  خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن …

توضیحات بیشتر »

گزارش کارآموزی در شرکت زمزم

گزارش کامل کارآموزی در شرکت زمزم شرح مختصر : اولین اقدام انجام گرفته روی آب بعد ار استخراج،ضد عفونی کردن آن است. منبع آب کارخانه آب چاهی است به عمق بیش از ۱۵۰ متر و قدمت ۵۰ ساله که روی این آب عملیات تصفیه انجام گرفته و درنهایت آب مورد …

توضیحات بیشتر »

مقاله دانشجویی رنگها در صنایع غذایی

رنگها در صنایع غذایی شرح مختصر :  رنگ یکی از مشخصات اغذیه است که به وسیله احساس بینایی درک شده و از نظر پذیرش مصرف کننده بسیار مهم است زیرا تقریبا تمام غذاها از هنگامی که به صورت خام بوده تا زمانی که به صورت غذای کامل تبدیل شود با …

توضیحات بیشتر »